Canh cá măng chua ngon tuyệt thơm mát đầu hè

Canh cá măng chua siêu thơm mát, tuyệt ngon ngày đầu hè

Canh cá và măng chua siêu ngon chua chua kích thích vị giác, mát mà không lạnh là tuyệt chiêu cho những bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn. Cùng bỏ túi bí quyết món ngon này cùng địa chỉ mua bếp từ uy tín - Nội Thất Kiến An nhé. Bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ và vô cùng hài lòng với hương vị món ăn mang lại cho bữa cơm gia đình đó.

Tham khảo thêm:

>>> Bí quyết nấu ăn siêu tốc với Bếp từ Giovani G-282T từ Italy

>>> Thế mạnh nâu nướng bằng Bếp điện từ munchen QA 300I có thể bạn chưa biết

Canh cá măng chua ngon tuyệt thơm mát

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 500gam

- 300 gam măng chua

- 3 quả cà chua

- ít thì là, 1 củ hành tím1, hành lá

- Gia vị: dầu ăn, , hạt nêm, muối, nước mắm.

Bài viết liên quan:

>>> Bò rán phá cách kiểu Thái Lan siêu hấp dẫn

>>> Bí quyết lạc rang bọc đường giòn ngon ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu canh cá măng chua

Tiến hành thực hiện món canh cá nấu măng siêu đơn giản mà thơm ngon:

-Cá chép làm sạch, chia làm hai. Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe muối, khoảng 15 phút cho ngấm.

- Cà chua rửa sạch và bổ múi cau. Hành tím nhặt sach vỏ, thái lát mỏng.

- Hành lá và thì là nhặt và rửa sạch,rồi thái nhỏ. Phần thân trắng hành bạn để riêng ra.

- Măng chua rửa sạch, tước nhỏ già và cho vào nồi luộc 2-3 lần loại bỏ bớt chất độc măng và cho măng thêm giòn.

- Tiếp theo bạn làm nóng dầu ăn rồi cho hành tím + thân hành trắng vào phi thơm. Cho cà chua vào xào mềm, bạn có thể bớt lại ít cà chua để trang trí cuối cùng cho đẹp mắt.

Canh cá măng chua siêu hấp dẫn

- Cho măng vào xào, nêm thêm gia vị: 2 thìa cafe nước mắm với 1 thìa cafe hạt nêm, đảo cho đến khi măng ngấm vị thì cho thêm nước vào nồi nấu. Khi nước đã sôi, lúc này bạn cho cá và ( chiên cá trước rồi cho vào nồi cũng được, tùy theo khẩu vị gia đình bạn nhé) . Đun chừng 15 phút, thì bạn cho nốt phần cà chua còn lại. Đun thêm 1-2 phút nữa là chín, bạn có thể bày món ăn ra để chuẩn bị cùng gia đình thưởng thức.

Vị ngọt bùi của thịt cá kết hợp thêm đến chua chua giòn giòn của măng, mùi thơm thơm của hành và măng hòa quyện hứa hẹn một bữa ăn ngon miệng bắt cơm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.